L’impatto ambientale della sua formulazione è del tutto trascurabile*.
sani-chef®Sterup è utilizzato da affermati chef a livello internazionale e consigliato alle scuole di formazione.
(*)= Recenti studi propongono l’Acido Peracetico (sostanza base di sani-chef®Sterup) come sostituto del cloro, con conseguente soluzione del problema di rilascio nei corpi idrici dei cloroderivati, notoriamente nocivi per l’ambiente. Altro aspetto positivo dal punto di vista della biodegradabilità è che i prodotti di reazione contenuti (CH3C00H, H2O e O2), non disturbano affatto l’attività dei microrganismi presenti nei depuratori biologici o il successivo contatto con gli alimenti, a differenza dei comuni prodotti presenti nel mercato.
Sterup
- Sanificante acido senza residuo
- Per piani di lavoro e attrezzature
Attivo sulle spore, con principio attivo ecologico, biocompatibile e senza residuo.
Caratteristiche del prodotto
Risponde alle esigenze degli operatori professionali della ristorazione che richiedono massima efficacia e basso impatto ambientale, abbinate a facilità di applicazione con rapidità di azione.
Agisce ossidando e rompendo le membrane cellulari dei batteri.
E’ realizzato con un principio attivo antibatterico ecologico, biocompatibile che dopo l’utilizzo a contatto con i microrganismi, si decompone rapidamente trasformandosi in acqua, ossigeno e anidride carbonica, lasciando le aree di preparazione del cibo sicure per l’utilizzo successivo.
La formula pronta all‘uso lo rende ideale per la sanificazione frequente di: piani di lavoro, attrezzature e macchine, dove è problematico l’uso di grosse quantità di acqua e dove serve rapidità.
- E’ facile da utilizzare
- Altamente efficace e ad ampio spettro d‘azione
- E’ attivo anche sulle spore
- Garantisce la sua attività in un ampio range di temperature
- E‘ smaltibile in rete idrica
- La sua formulazione ha una decomposizione sicura
- Non richiede risciacquo
- E’ utilizzabile su tutte le superfici resistenti agli acidi
- 4 in 1: in una sola operazione garantisce superfici sanificate, scorrevoli, lucide e senza tracce
- Riduce le spese operative
Facilmente, Rapidamente, Completamente Biodegradabile
Supera i requisiti standard ambientali/qualitativi richiesti a un prodotto professionale ecologico
Aree di applicazione
Utilizzare su tutti i piani di lavoro e le atrezzature resistenti agli acidi.
Prove e test di laboratorio
Per gli usi specifici previsti del prodotto, sono stati presi in considerazione principalmente due differenti ceppi batterici: Staphylococcus aureus e Escherichia coli, con procedure sperimentali in sospensione e in superficie per tempi di contatto pari a 10 minuti, dando risultati di azzeramento totale delle cariche e nessuna ricrescita.
Escherichia coli
Struttura del batterio
Staphylococcus aureus
Modalità d'uso
Applicare la soluzione pronta all’uso in modo uniforme sulla superficie da trattare e stenderla con carta monouso alimentare. sani-chef®Sterup non richiede risciacquo.
Utilizzare esclusivamente lo spruzzino fornito in dotazione (Cod. D350032), non utilizzare altre tipologie di spruzzini dove non si conosca la composizione interna, il passaggio della soluzione attraverso parti metalliche può degradare la formulazione originale.
Durante l’operazione di sanificazione delle superfici, è molto importante assicurarsi che lo sporco con le sue impurità siano stati completamente asportati precedentemente (noi consigliamo l’uso di sani-chef® multisgrassante rapido), allo scopo di ottenere la massima efficienza di sani-chef®Sterup.
Sicurezza
Per esclusivo uso professionale. Tenere lontano dalla portata dei bambini. Non mescolare con altri prodotti.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente nella sua confezione originaria.
Protezione dell’ambiente
Smaltire la confezione con i materiali riciclabili solo quando è completamente vuota e lavata.
PH
Confezionamento
- Codice B680100 12 x 750ml
Accessori
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